国外从70年代开始用辐照杀菌、保存食品。美国“阿婆罗”号上宇航员所吃的各种食物都是经过辐照处理的。我国四川生产的辐照香肠,其色、香、味都很好,经辐照的鲜肉,在室温下存放2个月后,仍然和新鲜肉近似,比冻肉咸肉的色、香、味都要好。预计今后辐照食品将会得到更大的发展,是一种经济、安全、可靠的食品保存方法,也是和平利用原子能的一个重要方面。
1984年卫生部公布了我国花生、马铃薯、大米等6种辐照食品的卫生标准,这是我国第一次允许使用辐照食品。所谓辐照食品,是将食品经一定量的放射线(通常用的为钴60所产生的γ-射线)照射,以抑制食品的发芽(如马铃薯、洋葱),杀灭食物中的害虫和食品中的微生物,从而防止食品的腐败变质,延长食品的保存期限。
由于担心经放射线照射后的食品对人体有危害,尤其是对原子弹的恐惧心理,人们对辅照食品持怀疑态度。经国内外20多年来的大量研究证明,这种辐照食品是安全可靠的,对人体完全无害,而且还是很有前途的一种食品防腐的保藏方法。经过照射的食品,不会产生放射线,对营养素的破坏也很少,也不产生任何有毒物质,也没有残留的有害物质。大量的动物试验证明,辐照食品无致癌、致畸的作用。
冰箱电子雾损害神经
很多人喜欢将冰箱放在客厅里,这是非常不科学的,冰箱工作时是高磁场所在地。
专家表示:冰箱运作时,后侧方或下方的散热管线释放的磁场高出前方几十甚至几百倍。此外,冰箱的散热管灰尘太多也会对电磁辐射有影响,灰尘越多电磁辐射就越大。如果冰箱与电视共用一个插座,冰箱在运转时,电磁波会导致电视的图像不稳定,这说明冰箱的电磁波是非常大的。
不同波长和频率的电磁波释放出来会形成一种电子雾,影响人的神经系统和生理功能。电磁波的穿透力极强,透过体表深入深层组织和器官,人们平时不注意,一旦出现表层组织疼痛,就说明深层组织或者器官已经受到严重损害了。
防护对策:冰箱要放在厨房等不经常逗留的场所;尽量避免在冰箱工作时,靠近它或者存放食物;经常用吸尘器把散热管上的灰尘吸掉。
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