红豆花生红枣粥

这几天雪是一场接一场的下，而且下的一场比一场大。下雪可以净化空气，增加空气的湿度。人们欣喜的同时，也看到大雪给我们出行和生产生活带来的不便。特别是这几天，感冒发烧的人太多了，小编建议除了吃药就是从饮食上调理，吃些清淡易消化的食物。在此推出一款粥品。让你远离感冒。

原料： 红小豆30克  花生  红枣  大米适量

做法：

1、红小豆洗净，用水泡5小时。

2、带皮花生仁洗净，红枣洗净去核。大米洗净，用水泡上。

3、电饭锅放水，水开后，放红小豆，煮40分钟。红小豆微烂。

4、放花生仁、红枣、大米，小火再煮半小时。米烂即可。

5、吃时放点红糖。

提示：花生仁最好用深色皮的。

红小豆是人们生活中不可缺少的高营养，多功能的小杂粮。红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。红小豆的科学食用方法是宜和其它谷类食品混合食用，一般制成豆沙包、豆饭或豆粥，

枣营养丰富，既含糖类、氨基酸、铁、钙、磷、镁、钾、皂甙、生物碱、黄酮，还含有苹果酸、酒石酸、维生素C、P、B2和胡萝卜素。因其所含维生素不仅品种多，而且含量高，每百克鲜枣含维生素C380~600毫克，高出苹果70~80倍；每百克枣肉含维生素P3300多毫克，故在国外有“天然维生素丸”之美称。维生素C和P有改善人体毛细血管的功能，对防治心血管疾病有重要作用。此外，枣具有抗变态反应、抑制中枢神经、保肝、降低血清胆固醇、增加血清总蛋白和白蛋白，促进白细胞新陈代谢、抑制癌细胞增殖等作用。经常食枣能提高人的免疫机能，直到防病抗衰与养颜益寿作用。俗话说：“一日吃三枣，一生不显老。”言之不无道理。

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