中国自古就有喝粥的习惯，而且种类多得很，甜的咸的都有，特别到了每年的腊月初八，还特别要吃腊八粥，可见中国的粥文化有多深远了。

腊八粥其实就是杂粮粥，在过去是在腊月八号特别吃的粥，其实到了现代，这种粥平常也是可以吃的，而且常吃杂粮粥，对健康非常有益，好豆小编就跟您说说煮粥的那些材料吧。

大米或糯米：是煮粥的基本材料，可以说任何一种粥都少不了它们。

大米能补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等。

糯米则能补中益气；健脾止泻；缩尿；剑汗；解毒。对于脾胃虚寒，消渴，长痘生痔的人很合适。

红豆：最明显的作用就是健脾止泻，利水消肿。它适合各种有水肿症状的人，包括脏器水肿和产后或营养不良性水肿等，都有很好的效果。所以红豆也是肥胖症人群很好的食材。

另外红豆还能摧乳，对于缺少母乳的产妇可以经常吃。

薏米：不止能利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓，它富含膳食纤维可以预防心脑血管方面的疾病。

同时薏米还有淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效，如果把薏米跟红豆一起煮粥吃，不但有淡斑美白的效果，还能去痘。

花生：含油脂，能润肺化痰，滋养调气，清咽止咳。用来煮粥更好消化，也能摧乳。

栗子：含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等，能补肾益气，对于腰酸腿软的人吃很合适，秋冬之时正是产栗子的时候，也正是用栗子养生的最佳时期。

燕麦：则能益脾养心、敛汗。非常适合有体虚自汗、盗汗等症状的人食用，它不仅营养丰富，还富含膳食纤维，能降低胆固醇浓度，减缓血糖的上升，也是适合糖尿病人的好食材。

黄豆：即大豆，是豆类中蛋白质种类最全面的一种，同时含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，中医也认为,黄豆能,补虚开胃，所以黄豆很适合身体虚弱的人吃。

粥里不但可以放五谷杂粮，还可以放些药食两用的中药，比如红枣、芙苓、当归等等，小编也要说一说。

红枣：有益脾胃，常吃能补中益气，养血安神，对于晚上睡觉不好的人来说，很合适常吃。

茯苓：对心、肺、脾、肾都有补益作用，所以，茯苓能健脾和胃，宁心安神，润燥渗湿，自古以来就是常用的养生佳品。

当归：当归煮粥或许有些较明显的药味，但它却是补血活血，调经止痛，的良药，还可以润肠通便。所以当归具有很好的美容作用，能让脸色红润，容光焕发。

喝粥是很好的养生方法，所有的食材都煮得软烂，很好入口，很好消化吸收，特别在冬天早上喝一碗热粥，更能让身体都暖暖的。现在有了高压锅，让煮粥更是容易方便，让人们在忙碌的同时还能享受健康。