7、加水没过食材,煮开后转小火炖90分钟以上,炖至猪蹄软烂。
--节约时间可用高压锅。用砂锅小火炖更好。
8、9、肉炖好后,转中火收汁,此时可下入切好的黄瓜条一起翻炒至入味。如果觉得味道或颜色不够,可再加适量老抽或红烧酱油,最后撒上葱花即可。
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