红枣茶
红枣茶
红枣茶用产自北方的大红枣慢火煮数小时,直到枣肉从枣核上完全脱离下来,所有的味道都渗到水中为止,因为并不添加其他原料,反而更显出材料的品质和熬制的功夫。这样原汁原味浓香的红枣茶,大董烤鸭店只有在等位的时候会免费奉上,识货的人为了这个跟烤鸭同样考功夫和手艺的饮料专门来等候。而其实因为每天等位的人都很多, 所以这里的红枣茶几乎是每天都更新,这样也就保证了最新鲜的风味。在冬季,吃饭之前喝红枣茶,还能补血美容。
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