冬天做饭有讲究，炒菜不适合，一会就冷了，也不能天天下火锅啊。这款香菇土豆炖肉确实是这个季节的一道好菜，我们来看看他的做法。

香菇土豆炖肉的做法：

1、原料：大土豆1个、香菇300克、五花肉1000克、姜片几片、葱1根、八角1个、红酒50克、酱油20克、高汤500克、盐5克。

2、热锅热油，爆香八角、葱姜，放入肉块翻炒，淋入红酒。

3、肉变色了，倒入酱油，盖盖小火20分钟。

4、加入土豆块和高汤，盖盖炖20分钟。

5、最后加香菇和盐。

6、炖10分钟即可。

在两碗香喷喷的米饭上面来两大勺香菇土豆炖肉，实在是美味啊！

精彩推荐：饺子的包法|立冬吃一顿热乎乎的幸福饺子