80道川菜小吃 麻辣你的胃
麻辣双脆北极虾
主料：北极虾
辅料：芹菜、青椒、木耳，锅巴（现成儿的）
调料：香辣豆豉酱、辣椒酱、干辣椒、花椒、干淀粉
1、将北极虾化至7成时，撒上干淀粉拌匀，坐锅点火倒油，烧至7成热时将虾放
2、锅中留底油，下
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