蕃茄还含有丰富的维他命与矿物质。例如，可以常保皮肤健康的维他命A﹙beta-胡萝卜素﹚;维持身体抵抗力的维他命C;预防贫血的铁质;将体多余盐分﹙钠﹚排出的钾。

可以吃高卡路里的食物啦你有过这样的经验吗：每次要开始节食时，反而各式各样好吃的东西突然飞进脑海，令你的食指大动，令你的节食差不多“出师未捷身先死”!何等悲壮!

你以为死命忍住不吃就可以?专家说其实吃的欲望背后往往潜藏复杂的情绪，例如你每次看着案头一大堆工作，你便想吃巧克力?专家说这可能是因你的内心希望获得一个小休闲时间!

不过从今天起不用再悲天悯人了，告诉你一个好消息，外国的专家表示，我们有吃的欲望是非常正常的，而且吃的欲望往往是针对高卡路里的食物。只要知己知彼，我们就能提高自己的作战能力。

TIPS;首先，你要认清你对什么食物有吃的欲望，然后你就开始着手研究巧克力作战大计，吃一些味道相若但热量大减的食物。

例如巧克力是你又爱又恨的，那你可以选择以一杯热巧克力代替吃一整排巧克力：一排54克的巧克力之卡路里约为281，而一排雀巢KitKat巧克力威化饼的卡路里则只为110。

对于女士来说，经期前往往食欲大增，我们就会烦恼不己，但是大学教授指出其实在经期前女士身体的新陈代谢率、即燃烧卡路里率会大增，一般来说较平常高出30%，即每天多吃60个卡路里亦无用担心!