2. 蟹老宋
蟹老宋香锅酒楼在京城五年的发展历史中,不仅引领了京都的吃蟹热潮,使五家分店等位的顾客排成长龙;并且以其迅猛的发展势头,火暴的经营业绩赢得了同行至高的赞誉,被其业内人士美誉为“神奇的蟹老宋现象”。
香锅底料也为宋氏四代精心研制,其特点表现为醇、鲜、香、辣,食后令人荡气回肠,回味之悠长堪称为美味中之绝品。
地址:南三环东路甲八号
乘车路线:运通107、366支、51、12、754、741、17路公交车铁匠营站下车
3. 浦苑 海派螃蟹年糕炒
在我国,吃螃蟹有两大派,巧的是这两派都能被称呼为“海派”,他们分别是“上海派”和“沿海派”。虽说上海也是沿海城市,但在吃螃蟹这件事上,他们 对于淡水蟹的热情远远大于对海螃蟹的兴趣。从六月黄开始,一直到11月大闸蟹鞠躬谢幕,是“上海派”美食家的螃蟹季。在这一段不算短的日子里,我们从六月黄的蟹粉吃到圆脐蟹的蟹黄,再到尖脐蟹的蟹膏。而有一道菜,不管什么时间段,都会异常随和地出现在我们的餐桌上,那就是年糕炒螃蟹。
“上海派”的年糕炒螃蟹跟我们北方用的年糕可不一样。这种南方年糕遇热之后迅速回软,而且也不仅仅是过年的时候才吃的东西,它几乎是上海派人士喜爱的一道主食。浦苑的年糕炒螃蟹里用了他们的秘制酱料,年糕软而弹牙,糯糯的口感里带着劲道的嚼头。这道菜,螃蟹几乎成了配角和调料,主要还是因为螃蟹这种 食材真是够随和。蟹粉鲜美不说,蟹壳带蟹肉吃得够劲头,一味鲜什么时候都好用。
人均消费:100元
地址:宣武区广安门内大街169号
(本文来源:网易旅游 )
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