方法一

韩国传统饮食--韩国泡菜作为最常见的一种菜,特点是辣,韩国人通常和米饭一起食用。泡菜指的是往用盐腌过的白菜上添加辣椒粉、蒜、姜、葱、萝卜等调味品，并使之发酵的一种韩国传统饮食。当然，根据季节和地区的不同，泡菜分为很多种类，但均含有维生素C、钙等多种营养。特别是今年世界各地发生‘非典’，但韩国没有一例病例，因此被推断是因为韩国人经常食用泡菜的缘故。用泡菜还可以做出泡菜汤、泡菜饼以及泡菜炒饭等多种料理。近来新出现的泡菜比萨饼、泡菜汉堡包也受到人们的喜爱。下面介绍韩国泡菜的做法：

[韩国泡菜做法步骤图解]

①准备白菜、萝卜、葱、辣椒、蒜等材料。

韩国泡菜的做法全程图解

②切好萝卜、葱、蒜泥、辣椒末等

韩国泡菜的做法全程图解

③白菜切成两半后，放在盐里腌一夜，第二天，用流动的水清洗，再甩干水分

韩国泡菜的做法全程图解