做法：

1、蛋黄加入10g的砂糖用打蛋器充分混合均匀，稍微打至泛白的程度；

2、蛋白先用打蛋器打出一些泡沫，然后加入白醋及细砂糖将蛋白打到拿起打蛋器尾巴呈现挺立的状态即可；

3、将蛋黄面糊全部倒入蛋白霜中混合均匀，使用橡皮括刀沿着盆边翻转及划圈圈的方式搅拌均匀；

4、将已经过筛的粉类分2次加入面糊中，用橡皮括刀快速混合均匀；

5、混合完成的面糊装入挤花袋中；

6、将面糊往前推，双手握紧挤花袋在烤盘布上挤出一条一条的长形（长度约10cm）；

7、挤好的面糊用滤网筛上一层糖粉（这样可以避免出炉时表面会湿粘）；

8、放入已经预热到170度c的烤箱中烘烤12-15分钟至表面呈现金黄色即可。