生菜油饭500大卡/2人份

用五谷饭做成油饭，搭配生菜品尝颇清爽解腻。

材料：熟五谷饭200克、红葱酥5克、香菇丝15克，虾米、五花肉丝各10克，生菜5片、水50ml，胡麻油、酱油、米酒各10ml、黑胡椒粉少许。

做法：以胡麻油将香菇、虾米、五花肉炒1分钟，加酱油、米酒、黑胡椒粉、红葱酥、水煮2分钟，放入五谷饭拌匀，搭配生菜品尝。

泰式透抽镶饭514大卡/2人份

透抽配酸甜微辣的五谷饭，鲜美够味。

材料：五谷饭200克、透抽1只(约200克)、洋葱50克、泰式酸辣酱1大匙、橄榄油5ml、牙签1支。

准备：透抽剥皮、清除内脏，洗干净。洋葱切丁。

做法：五谷饭加洋葱丁、泰式酸辣酱拌匀，塞入透抽里，以牙签封口，再用橄榄油将透抽煎熟，取出切片即可。

高丽菜火腿鲜肉炖饭488大卡/2人份

五谷饭饱吸了汤汁，米粒浑圆、口感软Q。

材料：五谷饭200克，五花肉、火腿、虾米各15克，高丽菜100克、橄榄油10ml、水450ml、盐少许。

准备：五花肉切丝，火腿切丁，高丽菜切片。

做法：以橄榄油爆香五花肉、火腿、虾米，再加水、五谷饭。转小火熬煮7分钟后，放入高丽菜、盐，待高丽菜煮熟即可。