葱姜炒蟹
原料:海蟹一只半,香葱,姜,蒜
调料:料酒,盐,糖,高汤,水淀粉
做法:
海蟹去壳去腮斩块,用料酒略腌一下
锅里放油,放少许蒜末和葱白末小火爆香,转大火放入蟹块炒至变色,放入葱段和姜片,少许高汤,盐,糖,小火焖两分钟
放入水淀粉翻匀收汁即可
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