公道杯，为什么它叫公道杯？

公道杯，古代汉族饮酒用瓷制品。杯中央立一龙头，体内有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相当于老人胸前的黑痣高度(或龙颔)。头体下与杯底连接处留有一孔，向杯内注水时，若水位低于瓷管上口，水不会漏出

当水位超过瓷管上口，水即通过杯底的漏水孔漏光。这种漏水杯，汉族民间称“公道杯”，系根据物理学上的虹吸原理制成。公道杯盛酒最为公道，盛酒时只能浅平，不可过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴不剩。

我们都知道第一秒出来的茶汤，必定比第五秒后出来的茶汤更淡。因为第五秒出的茶汤比第一秒出的茶汤的浸泡时间多了4秒。公道杯的作用就是把第一秒至第五秒间出的茶汤均匀地混合在一起，调匀茶汤的浓度。

公道杯使一起喝茶的茶友们能喝到同样浓度的茶汤，不会出现同一泡茶汤，第一个分到的人茶杯里的比较浓，而最后一个人喝到的比较淡的情况，对所有人都一视同仁，所以叫公道杯。

公道杯不仅可以综合茶汤的浓淡程度，还可以让茶水在公道杯中散掉一点热度，这样喝到嘴里时温度就十分合适了。

现如今的公道杯，已经成为茶道用具中不可缺少的一部分。

而不同材质的公道杯，也为我们的茶桌带来丰富多彩的变化。

复古风格的，紫砂窑变釉公道杯。