一个不想称霸甜品界的工具，不是一个好的烘焙工具

什么叫好的烘焙工具，我的定义是好用顺手使用率高，让人用得不想用的烘焙工具，怎么称霸甜品界嘛。

常常有烘焙新手兴致冲冲地买了烤箱，买了一系列烘焙用具，结果没做几次就丢在一边不用了，有时候因为没时间，但可能也是因为工具用得不趁手啊。

烘焙工具千千万，下面这些从新手到进阶都要用到了，希望大家玩得开心，一直用到称霸甜品界。

1、电子称

烘焙这种厨房实验活动，很注重材料的准确性，一个精确的称够你从初级用到专业级了。

2、量杯量勺

与电子秤同样道理的还有量杯量勺，量液体材料比较直观快捷。

3、电动打蛋器

烘焙过程中各种打发蛋白，打鲜奶油打奶油的动作，必然要用到打蛋器。如果还是想手打，额，我告诉你可能会打到天黑都没打好，还容易打失败，别问我怎么知道的。

4、蛋液刷

刷蛋黄液啊，液态油啊，上个色啊都能用得到。放弃毛刷吧那个很难洗干净的。

5、硅胶刮刀

拌面糊刮面糊很好用，刮得干净，减少浪费。

6、手持面粉筛

手持面粉筛可以把各种结块的粉筛细，不像杯型筛因为不能水洗所以可可粉都筛不了。

7、油纸

垫在烤盆里用，既干净又防粘，油纸在做蛋糕的时候垫模具里，脱模非常方便。

8、各式模具

模具就不多说了，戚风蛋糕有圆模具，杯子蛋糕有小蛋糕模和纸膜，土司有土司盒，披萨有披萨盘，根据自己想做什么来选购就好了。