茶杯讲到底只是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品茶,但是我们同样还是需要美丽的容器点缀我们的生活,茶遇好器、一如美人在侧。
泡茶本是一件很简单的事情,简单的只要两个动作就可以了,放茶叶、倒水,而茶道之所以成为茶道,那是因为它是一种生活艺术,它可以静心静神,去除杂念,喝茶也讲就很多技巧。
开水温度:泡茶的开水一般采取现沸现泡,以刚刚达到100度的开水泡茶最为适宜。冲泡时间,要将就第一泡、第二泡、第三泡,适当调节,用心讲究。
泡茶除了要有优质的茶叶,甘美的泉水外,还必须要有精美的茶具和适当的冲泡方法,茶叶固有的色、香、味才能为人们享受,饮茶艺术才能为人们欣赏。
精致茶具的选择:就如同家居装修,北欧风格得配小清新、日本风格得搭配原木色,古朴风,喝茶也是一样的道理,喝茶用的茶具也十分有讲究。
例如普洱茶习惯浓饮,对于茶具的质地就极有将就,莹白如玉的茶杯配上色泽橙黄的普洱,袅袅茶香,慢慢浸入你的心,小口温柔雅致。
茶壶、茶杯选择好后,恰当的冲泡方法也十分的重要,泡茶技艺主要根据不用茶类花色品种的特点,掌握好茶叶用量、开水温度、冲泡的时间,因此这三点也称之为泡茶技艺的三要素。
茶之用量,细茶粗吃,粗茶细吃,这句话要谨记,普通绿茶、红茶、花茶,以1g茶叶,冲开水50-60毫升为宜,容水量200毫升左右的茶壶,投放茶叶2-4g即可。
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