清茶配紫砂 这份风雅我干了

茶，中国南方之嘉木。作为一种著名的保健饮品，它是中国人民对世界饮食文化的贡献。乌龙茶又称青茶，属于半发酵茶，以本茶的创始人而得名。

乌龙茶的主要产地在福建，广东和台湾。以闽北的武夷岩茶，闽南的铁观音，广东和台湾的冻顶乌龙为最佳。

乌龙茶又称功夫茶，是因为其泡茶方法和其他茶类的泡饮不同。其茶器均有严格规格限制。对壶的要求更是严格：

从古至今，紫砂壶便是被人们推崇的理想注茶器，而乌龙和紫砂更是完美的搭配。

泡乌龙茶合适的茶壶泥料：紫泥类，绿泥类，红泥类均可，其中以红泥类最为标准。因其中的朱泥目数较高。

密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，经高位烧结的扁圆朱泥壶，益茶性，聚热扬香，是乌龙茶的最佳伴侣。

乌龙茶属于重滋味茶，紫砂更好。因为紫砂最大的好处是留味，紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。

想要泡出一杯好的清茶，茶是一方面，壶是一方面，按照茶的特性，调整壶的特性，两者相适宜，好茶便成功一半了。