吃腻了拍黄瓜来份凉拌黄瓜，教你黄瓜新吃法，又爽又脆美味又下饭

夏天大家最喜欢吃的当然就是凉菜了，因为夏天本来就热，一些油腻的菜品根本就吃不进，喝点粥类，再来吃点凉拌黄瓜，是非常不错的选择，大多数人都是会选择吃拍黄瓜，这样既简单又方便，今天小编要教给你的就是凉拌黄瓜，不用大蒜，凉拌黄瓜同样清爽可口，好吃还下饭。

1、先要将黄瓜清洗干净，然后在黄瓜的两边平放两根筷子，之后把黄瓜从头切到尾切成两毫米左右的厚片，注意一定别把黄瓜切断了。

2、然后将黄瓜转面，没有切断的那一面朝上，一样放好筷子，继续把黄瓜用斜刀改切成两毫米的片。

3、切好之后拎起来看着是不是很漂亮啊。看着就非常的有食欲。并且还很有设计感。

4、然后把切好的黄瓜摆入盒子中，注意别折断了。

5、碗中淋入适量芝麻油，然后加入蒜末、红辣椒末、盐、白糖、鸡粉、陈醋、米酒，生抽，搅拌均匀至白糖完全融化制成调味腌料，之后腌料倒在黄瓜上，然后盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜。

6、第二天腌好之后，就可以取出装盘美美的享用了，这个蓑衣黄瓜，整体来说非常脆嫩爽口，酸酸甜甜，特开胃。

腌制好了的凉拌黄瓜味道非常棒哦，想想夏天里喝点粥吃点黄瓜，非常的美味，酸酸凉凉的很可口，下面看看小编为你带来哪些实用的拌凉菜使用的工具，让你吃得更加开心美味。

在家想吃入围又爽脆的黄瓜，刀工很重要哦，要是你不能利落的切黄瓜等蔬菜，那么就可以用上这款多功能切菜板，不锈钢的材质，让你不用担心生锈，黄瓜瞬间切成薄片

要知道一道好吃的凉菜除了蔬菜要加工之外，配料也要加工，这是一款手动的绞肉机，能够让你搅蒜泥和替他调味料，让你的凉菜口感和味道道非常棒哦，清洗起来也很方便哦

这款椴木的砧板非常好用，后市不说，而且还有一定的抗菌效果，让你用起来更方便，也不用担心食物在切菜时受到污染，而且清洁起来十分容易，不会留下深深浅浅的刀口导致细菌滋生

其实切菜和切水果的切菜板最好区分开，因为一般的切菜板会切肉制品，细菌比较多，但是炒菜经过加热就会消灭。但是说过是切完直接吃的，如果粘上了细菌就会影响身体健康。这款砧板征募设计更结实难用，非常不错哦

想要吧黄瓜切成蓑衣状除了刀工，就是刀具很重要了所以厨房里面准备一款好刀是绝对必不可少的。这款不锈钢刀锋利耐用，既可以切肉又能剁排骨之类的食物，不易磨损，不易变钝，健康耐用。

大夏天不想吃范，凉拌黄瓜虽然也是不错的开胃菜但还是差一点点，那么就可以自己制作腌黄瓜，这款泡菜坛子能够装下不少黄瓜，而且密封性好，不用担心泡菜会在里面变质等问题。