“釉上彩”餐具会引发重金属中毒！家里有的赶紧扔掉

我们每天都讲如何在饮食上保障我们的健康，却很少有人将目光放到餐具上。而餐具却是进食必不可少的工具，它与我们的健康息息相关。市场上的餐具琳琅满目，品类繁多，如何挑选餐具是大家感到困惑的事情。但是餐具材质影响身体健康，选购时需注意。今天小编就教大家如何挑选适合自己的餐具，让我们健康每一餐!

陶瓷别选“釉上彩”

陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉中彩和釉下彩三种。釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经低温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中，用手触摸釉上彩陶瓷，感觉花面有明显的凹凸感。这种一定不要购买，长期使用会导致重金属不断在人体内积累。可以选择釉中彩和釉下彩，既漂亮有安全。

陶瓷别选“釉上彩”

好的陶瓷餐具表面的彩釉不会有安全隐患。例如釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖，制品表面平滑，手触无明显凹凸感。釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行，施釉后经高温一次烧成，花面被釉层覆盖，看上去光亮、平整，手感光滑。

不锈钢餐具的禁忌

不锈钢由铁、铬、镍合金，再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成。其金属性能良好，制成的器皿美观耐用。然而，不锈钢厨具如果使用不当，重金属元素就会在人体中慢慢“累积”，危害健康。使用不锈钢餐具，应注意以下禁忌：忌贮存过酸、过碱的食物；忌贮存过酸、过碱的食物；忌与铝餐具搭配使用。

塑料餐具别选彩色的

一般说来，市场上的塑料产品如果严格使用食品级的原材料就应该是安全可靠的。此外，使用塑料制品时，控制温度也很关键。通常，塑料制品都有一个耐温范围，平均在110摄氏度左右。合格的塑料产品仅凭鼻子闻不到任何气味。如果打开盖子后闻到令人不舒服的味道，最好不要买。最后，合格的塑料产品表面应该是光滑的、有一定的强度和弹性。