冷冻肉解冻别傻傻用水泡！教你个简单绝招，味道跟新鲜肉一样

现在天气还比较热，刚买回家的肉都会放入冰箱冷藏起来，以便延长保鲜期限。可是当要用的时候，从冰箱里面拿出来就变成硬邦邦的，需要解冻。很多人都是直接用水泡，然后等着它慢慢解冻，但是这种方法不仅慢，而且很容易使肉的口感流失，比新鲜肉味道差远了。下面小编就来分享几个快速解冻的好方法，同时像刚买的一样鲜嫩。

用盐水解冻

我们可以提前先把冻硬的肉从冷冻室拿出来，等着它慢慢变软，这样做的好处就是对冻肉的鲜味损失更小，取出来后将肉放在盐水里彻底解冻，还不会滋生细菌哟！不过这个方法就是速度比较慢，如果你不赶时间的话可以用用这个方法。另外为了更好的保存，我们可以保鲜的时候把肉放入保鲜盒里面然后再让入冰箱，这样拿出来的时候就不会这么费力了。

用铝盆解冻

第二个方法很简单，准备两个铝盆，首先把一个铝盆底朝上放在桌子上，然后将冻肉放在盆的底部，接着把底部朝下轻轻压在冻肉上。差不多5分钟作用就可以解冻了。因为铝制品有极强的导热性，是不是非常棒呢。如果大家觉得麻烦的话，最好的办法还是冷藏的时候用保鲜膜装起来，这样拿出来的时候解冻也方便多了。

微波炉解冻

如果家里有微波炉的话，用来解冻就再方便不过了，不过要调制到最低档然后再慢慢加热。首先先预热两分钟，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。很多人为了速度一开始就直接加热，这样只会影响肉的口感。可以说这个方法是最方便的，不过前提是家里微波炉有这个档位。下面小编为大家推荐两款锡箔纸，隔脏传热的效果非常好，当你用微波炉解冻的时候还能防止油脂滴的到处都是。上面这些解冻方法都非常有用，下面小编还为大家推荐几款保鲜工具，让大家能够更加省时省力。