阳台庭院都别空着了，聪明主妇都在种这些蔬菜，阳台很快变小菜园

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。

芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。

香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养西兰花西兰花(11张) 也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

茎杆如彩虹般美丽，株高约50厘米，茎杆叶片具有黄色、橙色、粉红色、深红色、紫色、白色或绿色

成熟期约为60天。这些如彩虹般一样绚丽多彩的植物非常适合容器栽培，即使与花园中盛放的花朵相比也毫不逊色。

小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。

小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。

常食木耳菜有健脑、降压、补骨、增智、强身、健体之功效。无论炒食还是做汤，均清香爽滑可口。