饭店大厨来教你，好吃到爆的鸡蛋做法，宝宝都抢着吃

鸡蛋好吃而且有营养，是一种老幼皆宜的食品。关于鸡蛋的做法你知道几种呢？水煮蛋、炒蛋、蒸蛋……任你煎炒煮炸，鸡蛋的做法真是数不胜数。鸡蛋最常见的五种吃法，你最爱哪一种呢？你会做吗？不会的赶紧来学一学喔！

1、蒸水蛋

要说鸡蛋的吃法，最喜欢的莫过于蒸水蛋的，又香又滑，做法也很简单，但是要做得好却不容易喔，注意以下几点，包你蒸出来的蛋细腻香滑，宝宝抢着吃。

1、将鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，充分地搅匀成蛋液；

2、加入温开水（温开水的用量约为蛋液的1.5倍左右），将水和蛋液充分搅匀；

3、将蛋液用一个网格很密的漏勺过滤，滤出泡沫，再用小勺子将过滤后蛋液表面的小泡沫舀净，这样蒸出来的蛋上面才不会有孔，口感也更加光滑细腻；

4、然后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔防止在蒸的时候保鲜膜爆裂；

5、蒸锅内的水烧开，放入蛋液，盖盖，中小火，蒸约10分钟，关火后不开盖再焖几分钟；

6、将生抽与芝麻油混合，倒在蒸好的水蛋上，最后放入葱花即可（如果觉得生抽的味道太浓，可用少量的凉开水稀释一下）。