蓝莓(Blueberry),意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,但花青素的含量很高;第二种是人工培育蓝莓,能成长至 240cm 高,果实较大,水分较多,花青素含量相对偏低。
全世界分布的越橘属植物可达400余种,原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。
奇迹果,学名(Synsepalum Dulcificum Denill),别名:梦幻果、神秘果、西非山榄、蜜拉圣果。一般多以神秘果称之。奇迹果属山榄科神秘属,常绿灌木。
奇迹果肉中含神秘素,能改变人的味觉,吃奇迹果后几小时内吃酸的食物,味觉显著变甜。奇迹果可鲜食,也可制成酸性食品的助食剂,制成糖尿病人需要的甜味的变味剂。
苹果树(Malus pumila Mill.):是落叶乔木,通常树木可高至15米,但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色,树皮有一定程度的脱落。
果实一般呈红色,但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素,为人们最常食用的水果之一。
佛手(学名:Citrus medica L. var. sarcodactylis Swingle):果实在成熟时各心皮分离,形成细长弯曲的果瓣,状如手指,故名佛手。
通常用作中药,或因其果形奇特,而作为观赏植物。佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。