“冰山美人”冰皮月饼 香甜丝丝沁入心间

“冰山美人”冰皮月饼 香甜丝丝沁入心间，不经烘烤，不加食油的月饼，此即冰皮月饼。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。

制作原料：

饼皮(糕粉(熟糯米粉)150克、粘米粉50克、粟粉(玉米淀粉)20克、鲜牛奶16-170ML、黄油20克、细砂糖50克)、黑芝麻馅、抹茶馅。