中药名企“农残超标门”引反思 忙谴责不如求解决

近日，有媒体曝出：包括同仁堂、云南白药等品牌在内的数十种中草药农残抽检结果高出欧盟限额百倍。继毒豇豆，毒生姜之后，中药材也陷入了“农药残留超标”漩涡，成为人们的话题焦点。在网络上，民众普遍表达了对中草药农残问题的关注和担忧。

对此，中国经济网特约评论员张捷表示，民众不必过度恐慌，除中药以外，其实我们日常食用的食品果蔬也会出现残留，不能因为有残留，就将其妖魔化。但依此推理，却让人有些后怕，农残问题已经威胁到我们的日常生活。

与此同时，维度、搜狐，《光明日报》等多家媒体都就同仁堂等中药名企“农残超标门“展开报道，而在BBS、猫扑、天涯等论坛和社区上意见领袖们也纷纷就事件发表自己的观点。媒体和网友或就事件本身进行谴责，或就农残问题如何解决进行探讨，得出完善法律、堵住管理漏洞、提高从业人员素质、加强源头及生产环节控制等多个结论，但都这些问题似乎都是远水，太过于空泛，难以扑灭中草药农残超标这一近火。例如：有网友提出大幅降低农残限额，提高标准，但我国自1970年修订的食品法典已沿用至今，这一事实已经告诉我们短期内大幅提高标准并不现实性。也有网友提出加强监管检测，这不仅需要耗费大量人力物力，取得的效果也往往不尽如人意。而针对“农残解决应控制源头及生产环节”的声音，有关专家指出不用农药对于现在的中国来说根本不可能，十三亿多人的粮食压力容不得弃用农药。

如此看来，中草药农残问题似乎走进了死胡同。但部分学者提指出，对于农残，我们不妨从另一角度解决，即，在加工环节和煎药之前用生物酶降解残留农药。生物酶的作用原理不同于去皮、放置、洗涤剂等传统去农残办法。因为生物酶无毒无刺激，可深入果蔬及中药材内部将剧毒农药大分子结构为水和无毒小分子。如果生物酶技术广泛用于人们日常生活中的果蔬及中药材的清洗，解决农药残留问题将指日可待。