黄焖猪脚饭怎么做好吃 分享其美味家常做法

中华饮食博大精深，光是焖的做法就从技法上分生焖、熟焖， 而黄焖猪脚是生活中备受人们青睐的食品，如何能把这道菜做到极致呢?吃货们一定迫不及待了，下面就跟随维度小编具体的了解下吧。

油焖是指多油少汤汁的做法，红焖一般加糖或酱油上色，成品色泽红亮故而称之为红焖，而这道菜使用的是黄焖，黄焖则是指为保持肉类原有色泽的做法，酱油仅用于调味而不用于上色。

做法一：

主料：猪蹄适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、孜然适量。

辅料：盐适量、糖适量、料酒适量、酱油适量、味精适量。

1.猪蹄切块、洗净。这里是两个的量。

2.焯水去异味，洗净。