家庭自制饼干怎么做好吃 教你自己做出美味可口的饼干(2)
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5. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法(从底部往上捞起)搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋
6. 把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上7. 烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可(具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上s.q况)
小贴士
1、糖粉是保持曲奇花纹的一大功臣，而细砂糖可以使得曲奇更加酥化，这就是又加糖粉又加细砂糖的原因
2、鸡蛋如果放入了冰箱，最好是恢复到室温再使用
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