揭秘吃生鱼片的危害 生鱼片怎么吃正确

现在，很多餐厅的菜单中都有刺身这道菜。刺身又称为生鱼片，但是很多人都产生质疑，吃生鱼片真的好吗?今天维度小编要告诉大家的就是吃生鱼片的危害，美食诱人，也要注意哦。

生鱼片是日本最出名的料理之一，刺身每次的食量不要大，仅占一次用餐量的一小部分。在说到这里大家也很想问问生鱼片怎么吃吧，在碗里放入醋，香菜，大蒜，酸辣椒，酸荞头，辣椒，姜丝，花生油，把鱼片放入里面泡一下就可以吃了。

吃生鱼片的危害

刺身是来自日本的一种传统食品，最出名的日本料理之一，它将鱼(多数是海鱼)、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状，蘸着山葵泥、酱油等佐料，直接生食。日语汉字将“刺身”写作“刺身”，罗马音为sashimi，中国一般将“刺身”叫作“生鱼片”，因为刺身原料主要是海鱼，而刺身实际上包括了一切可以生吃的肉类，甚至有鸡大腿刺身、马肉刺身、牛肉刺身。在20世纪早期冰箱尚未发明前，由于保鲜原因，很少有人吃，只在沿海比较流行。