过年的年夜饭对我们来说是十分讲究的,一是全家务必聚齐体现团圆之意;二是饭食丰盛,重视口彩,看来年夜饭的制作还真是道难题呢.莫着急下面维度小编就和大家一起做色香味俱全的年夜饭哦。
被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动,极尽天伦之乐。
如年夜饭,尤为讲究:一是全家务必聚齐,因故未回者必须留一座位和一套餐具,体现团圆之意;二是饭食丰盛,重视“口彩”,把年糕叫“步步高”,饺子叫“万万顺”,酒水叫“长流水”,鸡蛋叫“大元宝”,金鱼叫“年年有余”,这条鱼准看不准吃,名为“看余”,必须留待初一食用。北方无鱼的地区,多是刻条木头鱼替代;三是座位有序,多位祖辈居上,孙辈居中,父辈居下;不分男女老幼,都要饮酒。吃饭时关门闭户,热闹尽兴而止。为您汇总了过年的各种特色美食和做法,快去分享吧
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