醋泡生黑豆的做法和功效 醋泡生黑豆做法大全

醋泡生黑豆是一个很多人都喜欢的菜式，因为其简单美味，而且醋泡生黑豆是一种养生的方法，那醋泡生黑豆的功效与作用有哪些?对于远离厨房的人来说醋泡生黑豆的做法是什么呢?小编就给大家介绍醋泡生黑豆的的营养成分和其功效作用。

材料

黑豆100克，糙米醋300毫升

醋泡黑豆做法

将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。