美味西兰花蒸虾仁的做法 味道独特做法简单

西兰花蒸虾仁，这道菜相信你一定听过吧，西兰花偏青涩，虾仁有淡腥，可是这两种食物混在一起，却能互相掩盖对方身上的瑕疵，同时为自己增色，那么如何能做出它的独特之处呢，一起来看看吧。

原料：西兰花一个、虾仁200克、盐1小勺、鸡精半小勺、蚝油5克、水100克、生粉10克、清水10克

西兰花的做法大全

1.西兰花撕小朵，洗净在盘周围摆上一圈;

2.虾仁清理干净后倒入西兰花中间;

3.放入蒸锅;

4.盖上锅盖，蒸10分钟左右;

5.蒸的时候，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火;

6.最后将蒸好的西兰花取出，将芡汁浇于表面即可。