胡萝卜的营养价值介绍 富含人体多种保健功能

提到胡萝卜相信很多人一定非常熟悉，尽管很多人不是很喜欢胡萝卜，特别是很多年轻人，但胡萝卜的营养价值却是非常高的，胡萝卜也是被人们称为是“小人参”，下面小编就为大家介绍有关胡萝卜的营养价值。

胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。胡萝卜营养分析

1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;