哪些素食比肉更营养美味 素肉双重搭配营养均衡

生活中很多人觉得肉好吃又营养，所以经常吃肉吃到饱，但是你却不知道其实有时候有些素食比肉更营养、更好吃，只是你不知道而已。下面就和维度网一起来看看哪些素食比肉更营养、更好吃。

芋头：宜脾健胃。芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。