现实生活中很多人在吃水果的时候都会把皮给扔了,其实这是不正确的,有很多的水果皮是有很高的营养价值的,而且还能防癌哦,那么大家知道水果皮的营养是什么吗?水果皮的作用又是什么呢?下面维度小编就为大家介绍一下水果皮的作用与功效吧。
其实被我们扔进垃圾桶的水果皮,蕴含的丰富的营养,下面大家就一起来看看为什么吧。
1、苹果皮
苹果皮中含有槲皮素,具有抵御某些癌症的抗氧化剂,槲皮素是一种天然的黄酮类化合物,具有抗炎、扩血管等多种生理活性,同时还能促进肿瘤细胞的分化和死亡。
吃法
可以将苹果皮和切达干酪碎依次铺在金麦面包片上,最后盖上一片芝士片,放入烤箱烘烤至芝士起泡。
专家建议
只吃有机苹果的果皮,普通苹果的杀虫剂用量太高,吃多了反而会对身体有伤害,这点大家一定记住。
2、柑橘皮
柑橘皮提供一种D-柠檬烯,是一种化合物,可起到有效防止皮肤癌变的功效。
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