如何能做好地三鲜 地三鲜的家常做法
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说起地三鲜都会让很多人流口水，它是北方小有名气的一道下饭菜，食材是简单的土豆，茄子，青椒。由于烹调的手法，主要是油炸，所以，现在这道菜人们都不经常做了，但是，还没有哪道菜，能够撼动它冠军的地位!
地三鲜
用料
主料土豆1个茄子1个
辅料柿子椒1个
调料色拉油适量食盐适量酱油适量醋1小勺鸡精少许葱1根姜1小块蒜4瓣白糖适量
地三鲜的做法
1.准备好原材料
2.其中土豆;茄子切菱形片，分别泡入水中
3.青椒手掰成块，炝锅用葱姜蒜和出锅前用的蒜粒
4.锅中放宽油，烧至微冒烟，大约7成热，下入控干水分的茄子，按照上面说的养炸方法，炸制
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