豇豆咸菜的简单做法 教你制作特色泡制食物

泡制食物是我们四川的拿手好菜，尤其是把豆角做成酸豆角咸菜也是特别不错的，吃起来口感很好，看着像是一道每天必炒的菜,其实就是一道炒好了可以放上两个星期的咸菜。那么豇豆咸菜的做法是怎样的呢?下面维度小编就具体来给大家说一下，快来了解一下吧!

豇豆咸菜的做法准备：

材料：豆角，盐。

工具：要用一个玻璃密闭的容器，要提前清洗干净，消毒凉干备用。

腌制长豆角时，腌制的料汁做法很重，在大家可以把锅中放入清水，然后把准备好的盐和花椒与大料一起放入到锅中，加热烧开，把姜片也放入煮制几分钟，然后关火让它降温，如果想吃酸豆角，可以用淘米水代替清水，这样发酵以后，料汁就有一种酸香的气味。