白酒的妙用有哪些 小妙用让你爱不释手(2)

白酒的妙用有哪些6、消苦

剖鱼时弄破胆，立即在胆汁污染处抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。

白酒的妙用有哪些7、为醋添香

烹调菜肴时，如果加醋过多，只要往菜中倒些白酒，即可减轻酸味。此外，在食醋中加少许白酒，再掺入一点食盐搅拌，既可使食醋增添香味，而且不容易坏。

白酒的妙用有哪些8、防止酱油发霉

酱油内放少许白酒，可防止酱油发霉。酱油瓶中放入一点白酒可防霉，特别是开启后的酱油又暂时不用，最适用此法。