家常面条怎么做好吃 小技巧让面条更美味

小编是北方人，所以经常能吃到面条，而在南方的时候面条一般都是作为早餐出现，不过现在的年轻人不想煮饭的话下面条是必备的。那么面条怎么做好吃呢?下面跟着维度小编一起来看看吧~

面条怎么做好吃1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂!

面条怎么做好吃2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。

面条怎么做好吃3、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。

面条怎么做好吃4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。

面条怎么做好吃5、在下锅前先把面条掰碎，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠。

面条怎么做好吃6、煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。