酸菜炒肥肠怎么做好吃 让你品尝独特风味

酸菜炒肥肠是一款很受欢迎的客家菜，虽然说非常有很强的味道，但是用肥肠搭配酸菜，吸收肥肠的油腻，能够有效去除异味，那么你知道酸菜炒肥肠怎么做吗?今天维度网小编就将酸菜炒肥肠的做法步骤教给大家，希望对你做酸菜炒肥肠有帮助。

酸菜炒肥肠怎么做：

食材：熟肥肠200克 酸菜200克 辣椒一条

1熟卤味肥肠，酸菜，辣椒，油，糖。

2酸菜先浸泡出咸味，洗净，切丝，辣椒切丝，肥肠。

3热锅放少量油或不放油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸至有些干焦更好吃。

4放酸菜翻炒放点糖继续翻炒微黄。酸菜，熟肥肠都已经有味，故不用调味，只需放点糖吊味。

5放辣椒翻炒片刻即可。

6香香的酸辣肥肠出锅了。