猪蹄的营养价值 炖猪蹄的家常做法

我们大家都知道，吃猪蹄有美容的功效，因为猪蹄富含胶原蛋白。但是做猪蹄说简单也不简单，有很多人做不出那种正宗的味道，下面就让维度小编就告诉大家猪蹄怎么去腥味，一起来学习吧。

猪蹄的营养价值

1、猪蹄含有丰富的胶原蛋白

胶原蛋白是一种由生物大分子组成的胶类物质，含有大量的甘氨酸，是构成肌腱、韧带及结缔组织，可促进骨骼生成，促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。

2、猪蹄中含有脂肪

猪蹄内含有大量脂肪，脂肪是生物体内储存能量的物质并给予人类能量，脂肪构成一些重要生理物质，脂肪是生命的物质基础，是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、糖类)之一。

3、猪蹄中含有铁元素

猪蹄中含有一些铁元素，铁是人体不可或缺的元素，是血红细胞形成的因子。是血红细胞形成的必需元素。铁对血红蛋白的产生是必需的，能够预防和治疗贫血。