炖羊排的家常做法 羊排怎么做好吃(2)
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煮锅、砂锅
1 将羊排(羊肋条肉)洗净，斩成寸断。
2 放入清水中浸泡1小时。(中途换水2-3次)
3 羊排沥水，入沸水锅中氽烫去浮沫，捞出。
4 胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。
5 锅置火上少许油烧热，下入羊排略翻炒几下。
6 倒入足量水，加入葱白、姜块、少许料酒，大火烧开。
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