鸡心的营养价值和食疗作用 正确烹饪对身体大有好处

对于鸡身上的营养我们都很了解，而鸡心和别的动物肝脏不同，鸡身上的很大一部分营养价值都在鸡心上，里面富含丰富的蛋白质，对人体的一些功能带来很大的好处。下面就让我们一起来看看鸡心的营养价值到底有哪些。

鸡心的营养价值：

鸡心：鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。

每100克所含营养元素：热量172 (千卡)硫胺素0.46 (毫克)钙54 (毫克)蛋白质15.9 (克)核黄素0.26 (毫克)镁11 (毫克)脂肪11.8 (克)烟酸11.5 (毫克)铁4.7 (毫克)碳水化合物0.6 (克)维生素C0 (毫克)锰0.04 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0 (毫克)锌1.94 (毫克)维生素A910 (微克)胆固醇194 (毫克)铜0.27 (毫克)胡罗卜素0.9 (微克)钾220 (毫克)磷176 (毫克)视黄醇当量70.8 (微克)钠108.4 (毫克)硒4.1 (微克)。