西红柿凉吃好还是热吃好 西红柿应该餐中吃

西红柿一直都是大家非常喜欢的一种蔬菜，而作为一种非常常见的食物，西红柿也是非常受人们喜欢的，很多人特别喜欢吃凉拌西红柿，有的人则觉得凉吃西红柿不好，那么西红柿是凉着吃好还是热着吃好呢，下面小编就为大家介绍下。

西红柿应餐中吃

这样可使胃酸和食物混合，大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张。如果餐前吃，极易引起腹痛、胃部不适等症状。

此外，西红柿应熟吃为主，虽然生吃可以尽可能多地保留西红柿里的水溶性维生素，但熟吃能保证西红柿中特有的番茄红素。番茄红素是脂溶性的，需要用油烹饪，才能被人体吸收。