红腰豆是生活中常见的豆类食物,味道香甜可口,营养丰富。那么红腰豆可以做豆沙吗?红腰豆和红豆的区别是什么?下面维度女性网小编将为大家解答,希望对大家有用!
红腰豆可以做豆沙吗
可以。
1.红腰豆提前一晚上泡好,用电饭煲煮饭键煮熟,水量和蒸米饭的量差不多就好了
2.煮好的豆子晾温够放料理机打成泥,要连汤一起打,否则打不了
3.打红腰豆,很稀,很红
4.电饼档烧热,放油烧热,放进打好的稀豆泥,开始拌炒,期间要不停的翻炒
5.炒到水份明显减少时,放进几滴柠檬汁和红糖一起翻炒
6.继续炒到水份收干为止
7.红腰豆豆沙就做好了,可以直接吃,或做点心吃
菜谱小贴士:
腰豆提前泡一夜,第二天直接煮开锅见软烂就可以了,也可以用勺子压成泥。
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