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烤生蚝的蒜蓉怎么做 香气扑面而来

来源于:维度女性网2017-01-11 23:15编辑:dingxiaoxuan
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作为一个吃货,不仅会吃,还能做才是最完美的。烤生蚝美味的秘方就在于蒜蓉的调制,那么烤生蚝的蒜蓉怎么做呢?下面小编为大家提供的烤生蚝蒜蓉调制秘方!下面我们来随维度小编看看蒜蓉烤生蚝的做法吧!

烤生蚝的蒜蓉怎么做

烤生蚝的蒜蓉做法非常简单,下面就具体地说说怎样做吧!

所需材料:蒜头2瓣,盐、生抽、香油各适量。

做法:蒜头去衣洗净,剁成蒜末,与适量的盐、香油、生抽搅拌均匀即可。将调制好的蒜蓉酱汁淋在生蚝上,一同烤制即可。

烹调小提示:如果喜欢吃辣的,在酱汁中加入适量的辣椒末即可。

值得注意的是,烤制生蚝时,一定要彻底烤熟才能食用。因为生蚝体内有寄生虫,如未能彻底烤熟,则有可能将其中存在的寄生虫带入人体,从而引起被感染的风险。另外,食用烤生蚝时不宜喝啤酒。这是由于生蚝含有嘌呤和苷酸这两种成分,而啤酒中富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。一旦在食用烤生蚝时还喝啤酒,就会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题,吃烤生蚝时喝啤酒,还容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风。

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