莲雾家常食用方法 莲雾怎么吃要削皮嘛(2)

4、莲雾沙拉盅

1.苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放人冰水泡10分钟;2.芦笋，虾仁烫熟备用;3.莲雾切去顶部的l/3，挖掉内部;4.放人处理好的材科，淋上沙挝酱即可。

5、牛奶莲雾汁

莲雾含有多种维生案和矿物质元素，牛奶中脂肪球颗粒小，呈高皮乳化状态，易于消化吸收，而且胆固醇含量少，两者同时食用能增加人体免疫抗病能力。

6、莲雾黄瓜

材料：莲雾2个，小黄瓜、红萝卜，盐

做法：1、 莲雾2个洗净，切片，在盐水中浸泡。2、 与小黄瓜、红萝卜片同炒即成。此菜减肥瘦身。

莲雾怎么吃要削皮嘛

莲雾是带皮一起吃的水果，而且吃莲雾的时候要连带皮一起咬才清脆。但是莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去，并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用，风味更佳。另外，莲雾可剖半食用较方便，但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感，从蒂头开始，才能越吃越甜。

莲雾营养价值虽高，但中医认为莲雾属性偏凉，建议体质偏寒者少量食用，尤其是当生理期来时会产生疼痛现象的女性们，应注意食用量;同时，莲雾也具利尿作用，频尿者不宜多食;另外若有胃溃疡者避免空腹食用。