说到海产品,大家首先会想到的就是各种鱼类,很多人都吃过带鱼,而且喜欢吃带鱼的人还比较多,那红烧
带鱼的家常做法是怎样的,糖醋带鱼又怎么做呢?下面就随维度小编来了解吧。
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红烧带鱼的家常做法1、食材主料:带鱼400克,竹笋25克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,干淀粉适量。其他食材:食用油500克(实耗50克),酱油3小匙,料酒1/2大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。2、步骤做法1.将葱、姜、蒜洗净切片,将竹笋洗净切片,将带鱼处理干净,切段,淀粉加适量的水,调匀,带鱼段放入
其中,挂糊。2.将炒锅置火上,倒油烧热,把鱼段炸至两面呈浅黄色时捞出。3.锅内留少许油,放入葱、姜、蒜、竹笋稍炒,烹入料酒、酱油,加适量水,放入带鱼、醋、盐、味精,烧
沸后转小火慢烧。4.待鱼烧透后捞出放入盘内,大火收汁,把稠汁浇在鱼上即可。
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