儿童营养早餐我们并不推荐单一一种食物,而是要能够全方位补充孩子的机体,粮谷,动物,奶类与豆类,蔬菜与水果,样样都不能缺少。具体的食物类型,您可以自由搭配,变换口味。我们提倡的粮谷类食物,主要是指孩子的早餐主食,粮谷类食物含有的大量碳水化合物,可为孩子提供充足的能量。这类早餐包括馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、米饭、烧饼、发糕、花卷、豆包、面条、饼干、粥等,一定要注意孩子粗粮的摄入比例。动物类食物由于富含大量孩子生长发育所需要的优质蛋白质,在早餐中,您可以主要参考肝、鸡蛋、鸡肉、牛肉、肠类、鱼类等。很多家庭必不可少的奶类和豆类产品,其实在挑选上也有一定技巧,这两类食物富含丰富蛋白质,饮品类可以为孩子准备酸奶、牛奶、豆浆等,而菜品类则可以做一些以豆皮、豆腐、豆干、豆芽为材料的菜式,这些菜可以提供在儿童发育中占有重要地位的矿物质钙。
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