三、胡萝卜素 1. 高效润肤
胡萝卜素具有滋润皮肤的作用,它可以在体内转变为维生素A,从而起到滋润皮肤的作用。
2. 抗氧化
抗氧化就是抵御自由基对于机体中蛋白质、脂质和核酸等的侵害。类胡萝卜素具有显著的抗氧化功能,其分子解构中含有多个共轭双键,能有效抑制自由基的活性,从而减少其对细胞遗传物质和细胞膜的伤害。
3. 延缓衰老
人体衰老的进程与抗氧化合免疫调节能力息息相关,类胡萝卜素兼具有抗氧化和免疫调节的功效,对延缓衰老有很好的作用。在抗氧化方面,类胡萝卜素不但能直接作为抗氧化剂来清除自由基。还能增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量,进而强化机体自身的抗氧化能力,从而延缓细胞和机体的衰老。
推荐食物:南瓜、西兰花、胡萝卜等。
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