让人垂涎欲滴的美味蛋羹做法(2)

小的时候最爱吃的就是妈妈做得鸡蛋羹，现在长大了，想要重温自己儿时的那种美味营养的美食，经过研究加工，发现了一种改良版的蛋羹，更加的好吃，美味营养，十分适合各类人群品尝。

小诀窍：

用的是新发现的鸡汁豆腐，很好切，而且不煮不泡几乎没有豆腐味。用普通绢豆腐也可，可以先用开水过一下或者盐水泡10分钟，比较好切。

如果要做的好看些，可以留开一个咸蛋黄与少许火腿碎一起蒸熟，等豆腐蒸好后，洒在中间点缀。